مصطلح اخترعه قبل تيم لانغ للدلالة على الطعام المسافة يجب أن السفر من حيث أنها تزرع أو تنتج وتباع فيها. الأطعمة التي يجب أن تأتي لمسافة طويلة وغالباً ما تتطلب المزيد من المواد الحافظة وتوليد المزيد من تلوث الهواء من المنتجات البترولية المستخدمة لشحن لهم. لهذا السبب الغذائي التغليف لا عادة ما أقول شيئا يزرع فيها. الشراء من المزارع المحلية أو مزارع يقلل أو يزيل هذه الممارسات غير السليمة بيئياً.