هذا الجبن إيميتاتيد على نطاق واسع يختلف إلى حد كبير، أن الأصلي المنتجة في منطقة الألزاس لفرنسا للإصدارات في الولايات المتحدة. "مونسترس الأوروبية" قصب السبق العالية قد قشر أحمر أو برتقالي وداخلية السلس، والأصفر مع الثقوب الصغيرة. النسيج سيميسوفت والنكهة يتراوح خفيفة عند الشباب حازمة جداً عند سن. وقد الأمريكي الإصدارات قشرة البرتقال وداخلية أصفر أخف ونكهة بلا ريب لطيف يشبه في أي حال من الأحوال أصول اﻷوروبية أكثر قوة. انظر أيضا الجبن.