يحتوي أصلاً باللحوم المملحة، اليوم هذا الكلاسيكية الساحل الشرقي أكثر شيوعاً على اللحم المحفوظ، ولحم الخنزير أو لحم الخنزير الملح. يتم إضافة في أوقات مختلفة بنود إضافية مثل الدجاج، الملفوف، والبطاطا، بارسنيبس البصل والجزر وسيسونينجس وبطء يجيش معا لإنشاء هذه وجبة واحدة-وعاء القلبية. ويرافق نيو إنجلاند بويليد عشاء تقليدياً الفجل وغاز الخردل.