أي من النقانق الطازجة والمدخن عدة تسمية لمنطقة الألماني السابق تورينجيا. ثورينجيرس وتشمل بعض النقانق سيرفيلاتس والدم. الكزبرة نكهة جزء لا يتجزأ من كثير من هذه النقانق. انظر أيضا نوع من الخبز.