يحيط قشرة ناعمة، ثلجي هذا الغنية ثلاثية-جبن يحتوي على اتساق سميكة تعكر صفوة. يأتي في اسطوانات مكسوة بورقة صغيرة؛ وتجنب أي مع ورقة مشوه. انظر أيضا الجبن.