يستخدم في الطبخ في جنوب شرق آسيا، candlenut المدارية الثابت ونسبة عالية من الدهون. الاسم يأتي من حقيقة أن هذه المكسرات وتستخدم أيضا في إندونيسيا وماليزيا لجعل الشموع. كلياً أو candlenuts المحمص المفروم وتتوفر في الأسواق الهندية والآسيوية. انظر أيضا المكسرات.