تقديم حلوى إيطالية تقليدية في الاحتفالات مثل حفلات الزفاف. كاساتا الكلمة تعني "في حالة (أو الصدر). "إصدار واحد من هذه الحلوى وقد شغل غنية من الريكوتا، الفواكه المسكرة والشوكولاته المبشور المغطى بشرائح رقيقة من كعكة الأسفنج يرش المشروب الكحولي. قد أيضا تكون الطبقات خليط الكعكة والجبن. الحلوى المثلجة، ثم مزينة بجلد كريم، ريكوتا الجبن أو الشوكولاته البودرة. بآخر إصدار، جلاتا كاساتا، بطانة العفن مع طبقات من الآيس كريم من الألوان المتناقضة، ثم ملء المركز مع خليط الريكوتا جلد فاكهة الفاكهة المسكرة كريم. العفن هو المجمدة تماما قبل التقديم.