شيلي الساخنة هذا هو الواقع jalapeño المجففة، والمدخنة. قد جلد بني داكن، التجاعيد ونكهة الدخان, حلوة, chocolaty تقريبا. ويمكن الاطلاع على تشيبوتليس المجففة ومخلل والمعلبة في صلصة adobo. تشيبوتليس عموما تضاف إلى يطبخ والصلصات؛ وغالباً ما تؤكل متنوعة مخلل المقبلات. انظر أيضا من شيلي.