كعك العطلة الشتوية التقليدية مع مجموعة متنوعة من الفواكه المسكرة وقشرة الفاكهة والمكسرات والبهارات وعادة الخمور أو براندي. يمكن أن يكون لالكعك كمية معتدلة من كعكة المحيطة بالمكونات مكتنزة، أو فقط ما يكفي الاحتفاظ بالفاكهة والمكسرات معا. الظلام لالكعك مصنوعة عموما مع دبس السكر أو السكر البنى والخمور الداكنة مثل بوربون. داكنة اللون الفاكهة والمكسرات، مثل الخوخ، والتواريخ، والزبيب والجوز، قد تسهم أيضا في المزيج. الضوء لالكعك مصنوعة عموما مع حبيبات السكر أو شراب الذرة الخفيفة والمكونات الخفيفة مثل اللوز، المشمش المجفف، الزبيب الذهبي، إلخ لالكعك هي خبز ببطء، وبعد التبريد، عادة ما تكون مشمولة في القماش القطني مبلل مع الخمور أو براندي ومحكم ملفوفة في إحباط. المخزنة في هذه الطريقة، أنهم يستطيعون البقاء في السلطة الهائلة و، توفير أنها هي ريمويستينيد أحياناً، يمكن أن تظل لسنوات.