تقليديا في يوم الجمعة العظيمة، تحتوي هذه الكعك خميرة صغيرة وخفيفة حلوة الزبيب أو الكشمش والفاكهة المسكرة المقطعة في بعض الأحيان. قبل الخبز، هو خفض صليب في الجزء العلوي من الكعكة. بعد الخبز، تتويج للعملية الحلوانيون ' سكر يستخدم لملء الصليب.