تخصص إسكندنافية مع اونسلتد القد المجفف. أسلوب إعداد القديم امتصاص القد المجفف في المياه الباردة تغيرت بشكل منتظم لمدة ثمانية أيام. سمك القد هي غارقة ثم لمدة يومين في خليط من المياه والبوتاس ليي، بعد الذي أنه قد ينقع لمدة يومين آخرين في المياه العذبة. (والحمد لله، للجماهير من هذا الطبق، لوتيفيسك جاهزة لكوك متوافر تجارياً. الخطوة ) النهائي هو تصاعد الأسماك عن 10 إلى 15 دقيقة، فقط إلى أن يصبح شفافة. فقط قبل الخدمة، يتم رشها لوتيفيسك مع اللسبيسي والملح والفلفل الأبيض. تم إرفاقه مع صلصة بيضاء (انظر Béchamel)، وعادة، المغلي البطاطا.