يستخدم في الشرق الأوسط كتوابل في السلع المخبوزة، محلب هو الأرض حفر الكرز الأسود. يمكن شراؤها في الأسواق اليونانية أو منطقة الشرق الأوسط، أما الجاهزة أو الأرضي للنظام.