1-à la marinière هي العبارة الفرنسية معنى "النمط في مارينر. "وهو يشير إلى إعداد المحار مع النبيذ الأبيض والأعشاب. كما يمكنك الرجوع إلى صحن السمك مزخرف بلح البحر . 2-صلصة Marinière صلصة بيرسي المستندة إلى المخزون بلح البحر أثري مع الصفار الزبد أو البيض.