ببساطة شديدة، مرينغ عبارة عن خليط من الضرب تصنع بياض البيض وحبيبات السكر. لكي السكر بحل تماما (ولذلك تنتج الإطلاق سلس مرينغ)، أنه يجب أن يكون الضرب في البيض ملعقة في وقت. يتم استخدام مرينغ لينة كما تتصدر سويرليد فطائر وبودينجس والحلويات الأخرى مثل خبز ألاسكا. هو خبز فقط حتى القمم هي يسمر جيد والوديان الذهبي. ميرينجويس الثابت ابدأ يجري الأنابيب على ورقة الخبز اصطف شهادة جامعية. أنهم جولة عادة، وقد تكون كبيرة أو صغيرة. أنهم ثم تخبز في درجة حرارة منخفضة جداً (حوالي 200 درجة فهرنهايت) ما دام ساعتين وتترك في الفرن إيقاف تشغيل حتى جافة تماما. ميرينجويس الثابت غالباً ما يكون اكتئاب مركز الذي يتم تعبئة مع استرد والايس كريم والفواكه المخفوقة، إلخ الصغيرة، واحد أو اثنين لدغة الحجم، الشكل التلة ميرينجويس تسمى القبلات وهي يؤكل كالحلوى. القبلات تحتوي غالباً على الجوز المفروم أو الكرز أو جوز الهند. قد خبز حتى الجافة أو عادل تماما حتى هشة على الداخل خارج ومطاطية. "الإيطالية" مرينغ هو الذي أدلى به تدريجيا صب شراب السكر الساخنة عبر تصنع يضرب بيضة أبيض، ثم ضرب مستمر حتى يصبح الخليط السلس و. هذا الخليط متعددة يمكن استخدامها لإنشاء ميرينجويس الصلبة أو اللينة.