يمكن أن يسبب درجة التي تهيمن على عدد قليل من الشركات الكبيرة إجمالي المبيعات داخل قطاعات صناعة تغليف اللحوم، يحتج فيها وبعض المزارعين الأخرى النقاد، أو على الأقل يسهم في خفض الأسعار لحيواناتهم. مراقبة السوق بخمسة لتعبئة كبيرة في أوائل القرن العشرين أدت إلى إقرار "قانون كحظائر" لعام 1921 وتعبئة. تركيز انخفضت بعد ذلك، ولكن زيادة حادة في السنوات الأخيرة. على سبيل المثال، أكبر أربع شركات تمثل 80 في المائة ذبح ستير والعجلة في عام 1997، مقابل 36 في المائة في عام 1980. تركز 4 شركات في ذبح الخنازير التي زادت بنسبة 54 في المائة في عام 1997 مقارنة بنسبة 34 في المائة في عام 1980، ووفقا لوزارة الزراعة. العديد من الدراسات التي ترعاها الحكومة والتحقيقات كانت غير حاسمة بشأن العلاقة في السنوات الأخيرة بين تركيز والأسعار.