الطوب-التوت أحمر أرجواني داكن بوش الزخرفية التي تنمو البرية في جميع أنحاء منطقة الشرق الأوسط وفي أنحاء إيطاليا. سماق، الذي يباع بالأرض أو في شكله بيري المجففة، وقد تذوق مفاجأة سارة فاكهي، العفونة التي يكمل كل شيء من الأسماك إلى اللحم بالخضروات. يمكن العثور على سماق في أسواق الشرق الأوسط. بهارات انظر أيضا.