مصطلح اليابانية للأغذية (عادة من اللحوم) مشوي أو برويليد أو بانفريد. المكونات بصفة عامة أما منقع في الصلصة أو مملح (انظر شيوياكي). أنها كنت واحد ثم حيث أنها تحتفظ بشكلها والمشويه على نار ساخنة حتى الجلد (أن وجدت) هش جداً بينما يبقى اللحم العطاء والمثيرة. ياكيتوري نوع معين من الصحن ياكيمونو استخدام الدجاج.