Кремави, semisoft бонбони, най-често прави със захар, масло или сметана, високо-фруктозен сироп и различни аромати. Най-популярните fudge аромат е шоколад, макар кленов (прави с кленов сироп), butterscotch (прави с кафява захар или тъмно фруктозен сироп от царевица) и ванилия също са предпочитани. Fudge може да бъде ясен и напълно гладък или може да съдържа други съставки като nuts, шоколадово чипове, candied или сушени плодове, и т.н. може да е топлинно обработени или необработени топлинно, но и в двата стила трябва да се разреши да зададете преди рязане.