首页 > Term: saltimbocca
saltimbocca
Буквално преведени, италиански този термин означава "Прескачане устата. "Се отнася до римски специалност, изработена от фино раздробени телешко поръсена с sage и покрити с тънък парче prosciutto. Е sautéed в масло, тогава braised в бяло вино. Понякога на месото слоеве са валцувани и обезопасени с изписвания преди да бъдат сварени.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Borislaw
- 100% positive feedback
(Burgas, Bulgaria)