Соево мляко "кожа", която образува на соево мляко, когато се нагрява. И , нежни мляко кожата е внимателно премахва и обикновено на листа или сгънати и сушени на свода. Юба листове са rehydrated от покритие с влажна кърпа; Юба свода се накисва във вода. Юба, с неговите кремави, nutlike вкус, често се използва в вегетариански ястия като месо заместител. , Тя може да бъде намерен в повечето азиатски пазари. Листове от Юба може да се използва за увиване на други храни, които след това се braised, deep-fried или варено на пара. Свода понякога са deep-fried да хрупкави Браун, да се консумира самостоятелно или счупени на парчета за използване в други ястия. Юба свода понякога се наричат Бамбукови поради качеството си наподобяващи.