Открити до Атлантическия океан и Персийския залив брегове, малки (средно 8 унции), пълномаслено маслена има нежна текстура и богат, сладък вкус. , Тя обикновено се продава цял и понякога е пушено. Маслена могат да бъдат пушени, печени, на скара или соте. В зависимост от региона, те също са известни като dollarfish, Тихоокеанско pompano и Панирана. Виж също риба; sablefish.