Сложните въглехидрати, съставени от дълги, неразклонените вериги на бета-глюкоза ((1.4) - свързани - -d-глюкоза) молекули, които допринасят за цялата рамка на клетъчните стени на растенията. Обхваща 40 % до 55 % от теглото на растителна клетъчна стена.