Empanar е испански за "да се пекат в тесто", а тези испански и мексикански специалитети са обикновено един обслужващи обороти с пълнеж сладкарски кора и чубрица месо и зеленчуци. , Те също могат да бъдат пълни с плодове и служи като десерт. Empanadas са с размер от огромен empanada gallega, достатъчно големи, за да се хранят един цялото семейство, на empanaditas — малки, равиоли размер сладкиши.