首页 > Term: ферментация
ферментация
Един процес, чрез който преминава през химическа промяна, причинени от ензими храна, произведена от бактерии, микроорганизми или дрожди. Ферментация променя облика и/или аромат на храни и напитки, като бирата, суроватка, сирене, вино, оцет и кисело мляко.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Borislaw
- 100% positive feedback
(Burgas, Bulgaria)