Годни за консумация листа на някои растения като захарно цвекло, бижутерия, глухарче и ряпа. Зелените са обикновено пара или бързо приготвени по друг начин. Виж също щир броколи raab; callaloo; Манголд; цикория италианска глухарче; алабаш; горчица Зелените.