Ситно нарязан, варени картофи, които са пържени (често в бекон мазнина), докато добре запечени. Сместа се обикновено натрапено в плоска торта в тигана и запечени от едната страна, след това се обърна и browned от друга. , Това е понякога само запечени от едната страна. Други съставки като нарязан лук и зелен пипер често са добавени за вкус вълнение.