FDA одобрени процес, чрез който храна е бомбардирана с ниски дози от висока честота енергия от гама лъчи, рентгенови лъчи или ускорен електрони. Целта за това излъчване е да се разшири годност от инхибираща кърмене и разпад чрез премахване на микроорганизми и нашествие на насекоми. Повечето храни, обработвани с облъчване ще последните седмици вместо дни. Всички облъчените храни трябва да носи международна символ – предприятие в рамките на счупени окръжност. Изключения от това правило са облъчените храни – например подправки и билки — които се използват като съставки на други хранителни продукти. Журито е все още, на безопасността на облъчените храни. На загриженост са потенциално токсични елементи това облъчване може да предизвика в храни, както и възможните дългосрочни странични ефекти от ядене тези третираните продукти. Поддръжници предполагат, че облъчване служи като заместител на много съмнително химикали и консерванти, сега са използвани в преработката на храни. Тези храни, в момента е одобрена от Администрацията за облъчване лечение са: плодове, зеленчуци, изсушени подправки, билки, подправки и чайове, свинско, бял картофи, пшеница и пшеница брашна. Повечето производители, обаче, да не се е възползвала от това одобрение.