Има стотици разновидности на марулите, отгледани в целия свят и, защото те връх по различно време на годината, винаги има изобилие на тази универсална салата любимите. На маруля, използвани в тази страна, има четири общи класификации-butterhead, Криспхед, листа и Ромен, повечето от които включват много сортове. , Когато пазаруване за всякакъв вид на марули общо правило на палеца е да се избират тези, които са хрупкави и без видоизменения. Както с всички зелените, марули, трябва да бъдат измити и или напълно изцедени или изсушаване с хартия кърпа, за да премахнете всички излишната влага. На чукало, която използва центробежна сила за премахване на вода от листни зеленчуци, е един истински timesaver за този процес. Никога не позволяват марули да се накисва, тъй като водата тенденция да омекоти някои листа. Refrigerate измита и изсушена зелените херметически затворени в пластмасова торбичка за 3 до 5 дни, в зависимост от сорта. Всички маруля е ниско калорични и повечето от нея е богата на калций, желязо и витамини А и C. , имайте предвид, че по-тъмно зелени листа съдържат най-много хранителни вещества. За информация за определени сортове марули, виж отделни малки обяви.