Името произлиза от Тамил, хората, обитаващи Южна Индия и околностите, и означава "pepper вода. "Този супа се основава на богата месо или зеленчукови бульон, силно подправен с къри и други подправки. Той обикновено съдържа бита от пилешки (понякога други месо) и може да включва ориз, яйца, кокосови дребни парченца и дори сметана.