Индонезийските термин за "пържен ориз," които има стотици версии през Индонезия, Малайзия и обкръжаващите райони. , Оризът е варено с различни съставки, включително скариди и други черупчести, месо, пилешко, яйца, лук, chiles, чесън, краставици, фъстъци и широк спектър от подправки. Ако юфка са заменени ориз, съдът се нарича bahmi goreng.