Въпреки че днес фъстъци се считат за доста общ орех, древни Peruvians ги държат в такива високи уважението, че те заровени саксии фъстъци с техните mummified мъртви да храним ги по време на дълго пътуване до отвъдното. Фъстъци са широко разпространение в южните Съединените американски щати и около половината националната култура се използва за изготвяне на Фъстъчено масло. На един етап на си растеж, Фъстъчени завод изглежда много като общата градински грах завод. . . е не на всички нелогични, тъй като Фъстъка е всъщност бобови, не орех. Гайки (или семената) имат papery кафява кожа и се съдържат в тънък, netted, Тан цветна шушулката. Фъстъци също се наричат фъстъци (както и земята nuts и на юг, goobers или goober грах) защото, след цъфтежа, растението колена до земята и buries му шушулки в земята. Че там има няколко разновидности на Фъстъка, най-популярните двамата са Вирджиния и испанската Фъстъчено. Вирджиния Фъстъка е по-голям и по-овална форма от по-малки, меки испански Фъстъчено. Фъстъци, се продават с черупки и. , Бившата трябва да има чиста, здрав черупки и трябва да не Плюшени когато се разклаща. Shelled фъстъци, често налични в vacuum-sealed буркани или кутии, са обикновено печени и понякога осолени. Refrigerate небелени фъстъци, плътно опаковано за до 6 месеца. С вакуумирана опаковка без черупки фъстъци могат да се съхраняват неотворени при стайна температура за до една година. След като отворен, без черупки фъстъци трябва да се охладени херметично и използван, в срок от 3 месеца. Фъстъци, са високи в мазнина и богати на протеини. Двата най-популярни Фъстъчено вторични продукти са Фъстъчено масло и Фъстъчено масло.