Писия, наричан още канадски писия и лиманда, е член на фамилията писия, който се намира от двете страни на Атлантика. Рибата могат да бъдат различни нюанси на червеникаво - до сиво-кафяви и има lowfat, фина текстура плът с мек, сладък вкус. Американски писия може да получи по-голям от 12 паунда, но обикновено се продава в диапазона 2 - до 3-лира. Е предлагат пресни и замразени, цели или нарязана. Европейска писия, подобна риба но с различно оцветяване, се намира в Северно море и е широко популярна в Европа. Американски и европейски писия са подходящи за почти всеки метод за готвене. Виж също риба; писиеви риби.