За втечняване животински мазнини над ниска топлина, така че тя отделя от всички connective парчета от тъкани, които, по време на рендиране, включете кафяво и хрупкави и обикновено, наричани cracklings. Резултат ясното мазнина след това е прецедени през филтърна хартия или фина cheesecloth да премахнете всички тъмно частици. Изпробване терминът се използва отрасловите с рендиране.