Н. 1. А парче месо — например печена ребро – която е достатъчно голяма, за да служат повече от един човек. Такова месо разрез обикновено е варено по метода на пържене. 2. Храна, обикновено месо, който е бил подготвен чрез печене. печена v. В пещ-Кук храна в непокрити блюдо, по метод, който обикновено произвежда well-browned външност и в идеалния случай влажна интериор. Roasting изисква разумно оферта парчета от месо или домашни птици. По-строги парчета месо трябва влажни готвене методи като braising.