Сусамово масло изразява от Сусамово семе, идва два основни типа. , Един е светлина в цвят и вкус и има вкусно приготвяни Смахнатият оттенък. Е отличен за всичко, от салатни до sautéing. По-тъмен, азиатски Сусамово масло има много по-силен вкус и аромат и се използва като вкусова акцент за някои азиатски ястия. Сусамово масло е високо в полиненаситени мазнини класация четвърти зад сафлорови, соево и Царевично течно масло. Си средна точка, дим е 420 ° F, което го прави отлични за пържене. Сусамово масло е особено популярен в Индия, както и в Ориента. Виж също мазнини и масла.