Съществуват около 250 вида от този соленоводни риби, 15 от които могат да бъдат намерени в Съединените щати води от Мексиканския залив в крайбрежните води на Северна Каролина. Някои от по-известни видове включват сива риба, овнешко snapper, даскал риба и лиманда риба. Несравнено най-известните и най-популярните, обаче, е red snapper, наречен така заради червеникаво розов кожата и червени очи. Месото му е твърдо текстурирани и съдържа много малко мазнини. Червен берикс расте до 35 лири, но най-често се продава в диапазона 2 - до 8-лира. По-малки размери често се продават цели, докато по-големите снапер могат да бъдат закупени в стекове и филета. Риба е предлагат пресни през цялата година с на пиковия сезон през летните месеци. Е подходящ за почти всеки метод за готвене. , Че някои сортове на скална риба се търгуват под имената "Тихия риба" и "red snapper", и разнообразие от tilefish се нарича "жълти риба", нито един от тях са истински берикс. Виж също риба.