Un termòmetre de cuina utilitzat per provar la temperatura durant la preparació de caramel, xarops, melmelades, gelatines i greix d'en Helm. Que hauria d'inscriure de ° de 100 a 400 ° F. Tria un termòmetre que és fàcil d'utilitzar en mescles calents, com ara un amb una maneta de plàstic. Molts tenen ajustables ganxos o clips, per la qual cosa el termòmetre es pot connectar a una paella. Hi ha termòmetres races amb lectures tant per a caramel i profund greix. Vegeu també termòmetre congelador/nevera, termòmetre de carn; termòmetre de forn.