Una mica més gran que la mitjana pea, aquests llegums rodones, en forma de irregulars, color buff té una textura ferma i sabor suau, nutlike. Cigrons (també anomenats fesols garbanzo i ceci) s'utilitzen extensament en la Mediterrània, l'Índia i l'Orient per plats com el cuscús i hummus. , Que també he trobat el seu camí en espanyols guisats, minestra italià i diversos plats mexicans i estan convertint popular en moltes parts de l'occidental i del Sud-oest dels Estats Units. Cigrons són disponible conserves, secs i en algunes zones, frescos. Està més comunament utilitzaven en amanides, sopes i guisats. Vegeu també fesols.