Venut envasats en els supermercats i els mercats de l'especialitat, cranc bullir (també anomenat peixos bullir i bullir de gambeta) és una barreja d'herbes i espècies aportades a l'aigua en el que es cou crancs, gambetes o llagosta. La barreja pot incloure llavors de mostassa, pebre, llorer, pebre sencer i clau d'olor, peces de gingebre secs i vermell durant.