首页 > Term: frangipane
frangipane
1. Un tipus de pastís fet amb rovells d'ou, farina, mantega i llet que és molt similar a choux pastisseria. Al forn frangipane puffs solen estar plens amb forcemeat. 2. a ric crème Pâtissière condimentat amb ametlles mòltes i utilitzat com a farciment o topping per diversos pastisseria i pastissos. També anomenat tropicals.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Carmesina
- 100% positive feedback
(Spain)