També anomenat pa de butxaca, aquesta plana pa de L'Orient Mitjà es poden fer de farina de blat sencer o blanc. Cada pita ronda escissions horitzontal per formar una butxaca en què una àmplia varietat d'ingredients pot ser de peluix per fer un sandvitx. Al llarg de l'Orient Mitjà, pitas són servits amb plats o interrompre falques i utilitzat com a dippers per a plats com baba ghanoush i al hummus. Pa de pita de està disponible en els mercats de L'Orient Mitjà i en la majoria dels supermercats.