Un mètode de convertir del sòl per millorar la productivitat i destruir l'estructura del sòl. Tard al segle 7, pagesos del Nord va començar a utilitzar un nou tipus d'arada, equipat amb un ganivet vertical de tallar un solc, una fulla d'horitzontal a slice sota la superfície i un moldboard per convertir-lo: una creu portat a la terra. (Que fa girar creus anomenats Molins de Vent bomba d'aigua des dels Països Baixos que s'enfonsa, un esforç primer finançat per l'església. )