La regió de Borgonya a França Oriental produeix un grup d'excel lent vins negres i blancs, encara que quatre vegades més vermell s'embotella com a blanc. Vins de el blanc, fets amb la varietat chardonnay i els negres, fets de pinot noir o Gamay són considerats els millors exemples del món d'aquests vins. Alguns dels millors vins coneguts de Borgonya inclouen aquells de beaujolais, Pommard, Beaune, Meursault, chablis, Pouilly-Fuissé, Chambertin, Corton, Romanée Conti i Echézeaux.