Un pa de nord-americans per llevats principis condimentat amb cornmeal i melassa. Llegenda diu que aquest pa va ser creat per un agricultor de Nova Anglaterra afectat per una dona gandul que li va servir les gachas de cornmeal-melassa mateix cada dia. Un matí, el disgustat farmer va agafar el bol de gachas, es va llançar a una mica de farina i el llevat i va començar a remenant com un boig, tota l'estona murmurant amb ràbia, "Anna, damn ' er!"