Algunes vegades anomenat "dits petits," aquests minúsculs (2 - a 3-polzada-molt), embotits de porc gruix textura són altament Spice amb farigola, cibulet, coriandre, clau d'olor i a vegades calent de pebre vermell mòlt. Francès el terme à la chipolata es refereix a una guarnició de chipolata, castanyes i verdures carpes de vidre utilitzats per acompanyar els rostits. Vegeu també salsitxa.