Les fulles de color verd brillants i tiges de la planta de coriandre. Coriandre (també anomenat xinès julivert i coriandre) té una fragància lively, penetrant que alguns descriuen com "sabó. "S'utilitza àmpliament en Àsia, el Carib i Amèrica Llatina cuina i el seu sabor distintiu es presta a altament especiat aliments. De coriandre es pot trobar de tot l'any en la majoria dels supermercats i generalment es ven en raïms. Tria fulles amb un brillant, fins i tot color i cap senyal de wilting. Coriandre pot emmagatzemar fins a 1 setmana en una bossa de plàstic a la nevera. o lloc del grup, es deriva cap avall, en un got d'aigua i coberta amb una bossa de plàstic, assegurar la bossa a la Copa amb una banda de goma. Cambra frigorifica, canviant d'aigua cada 2 o 3 dies. Just abans d'utilitzar el coriandre, rentar i pat sec amb tovalloles de paper. Tant les fulles i tiges relativament tendres pot ser utilitzat a fresc o es pot cuinar plats.