La teoria que descriu com fase de vapor d'una substància condensa en fases de líquids i sòlids basats en principis termodinàmic granel clàssica. Això condueix a la conclusió que vapor d'aigua s'iniciarà condensa en aigua líquida o gel quan l'ambient marginalment supera saturació (100% humitat relativa respecte a l'aigua plana o gel superfície, respectivament). En realitat, gairebé sempre és necessari tenir partícules estrangers que actua com a nuclis de condensació o gel nuclis per la condensació que es produeixi fins i tot quan el medi ambient és una mica supersaturated.