Terme encunyat per Tim Lang per denotar que l aliment de la distància ha de viatjar des d'on és crescut o produït i on es ven. Els aliments que ha de venir una llarga distància sovint requereixen més conservadors i generar més de la contaminació atmosfèrica de la productes derivats del petroli utilitzats per enviar-los. D'aquest aliment raó envasament no normalment diu on alguna cosa es cultiva. Compra d'un productor local o agricultor redueix o elimina aquestes pràctiques ambientalment malaltís.