首页 > Term: transmeses per aliments patògens
transmeses per aliments patògens
Microorganismes causants de malalties en aliments, normalment bacteris, fongs, paràsits, protozous i virus. Els deu primers patògens són: salmonel·la; Estafilococ daurat; Campylobacter jejuni; Yersinia enerocolitica; La listèria monocitògena; Vibro cholerae no-01; Vibrio Parahemolyticus; Cereus bacil; Escherichia coli - enteropathogenic; i Shigella. Molts d'aquests patògens es pot trobar en carn contaminada, aviram, ous de closca, productes lactis i peix.
- 词性: noun
- 行业/领域: 食品(其他)
- 类别 Food safety
- Company: USDA
0
创建者
- Berenguer Nier
- 100% positive feedback