首页 > Term: Glace de viande
Glace de viande
Francès per "esmalt carn," glace de viande fa bullint sucs de la carn fins que es redueixen a un xarop espès. S'utilitza per afegir color i sabor a salses.
- 词性： noun
- 行业/领域： 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Carmesina
-
(V.I.P) 57004 分数 - 100% positive feedback
(Spain)
